TARTAS SALADAS
Quiche lorraine
Quiche de champiñones
Quiche de espinacas y queso de cabra
Tarta de puerros
25,00 €
26,00 €
26,00 €
28,00 €
APERITIVOS
Paté de cerdo con gelatina
Foie mi-cuit al brandy
Trufadito de carne
Croquetitas de jamón (congeladas)
Mini pasteles de merluza
Brochetas de salmón ahumado
Mini sandwiches variados (40 uds)
20,00 €
20,00 € /250grs
15,00 €
16,00 € /kg
12,00 € /12uds
12,00 € /12uds
30,00 €
PLATOS
Pastel de merluza
Arroz filipino
Chipirones en su tinta
Rape a la americana
Langostinos a la americana
Langostinos al curry
Cordero al curry
30,00 € /ud
10,00 € /2 rac.
20,00 € /2 rac.
25,00 € /2 rac.
25,00 € /2 rac.
23,00 € /2 rac.
20,00 € /2 rac.
CARNES
Roast beef loncheado con salsa
Roast beef en pieza con salsa
Lomo de cerdo al Oporto con ciruelas
Jamón al Oporto caramelizado
Pavo trufado con gelatina y consomé*
60,00 € /kg
50,00 € /kg
28,00 € /kg
36,00 € /kg
75,00 € /kg
* El pavo se vende entero, de 4 a 4,400 kgs aprox. con 4 litros de consomé o medio pavo, entre 2 y 2,300kg aprox. y con 2 litros de consomé.
En ambos casos se incluye gelatina al oloroso.
ENTRANTES
Consomé
Crema de marisco
Vichyssoise con panceta ahumada
Crema de calabaza al curry
Crema de zanahoria con naranja
23,00 € /litro
23,00 € /litro
18,00 € /litro
16,00 € /litro
16,00 € /litro
ACOMPAÑAMIENTOS
Gelatina al Oloroso
Patatas gratinadas
Zanahorias babies a la mantequilla
Cebollitas francesas glaseadas
8,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
TARTAS
Tocino de cielo
Pavlova
Banoffee
Chocolate clásica
Muerte por chocolate
Limón y merengue
Capuchina
Carrot cake
Guinness
Tarta blanca
Cheese cake
23,00 €
39,00 €
29,00 €
25,00 €
32,00 €
29,00 €
25,00 €
32,00 €
32,00 €
28,00 €
30,00 €
MINI POSTRES (12 uds)
Chocolate
Capuchina
Tocino de cielo
Cheese cake
Carrot cake
Caja mantecados artesanos (20 uds)
Rosco de reyes
12,00 €
12,00 €
12,00 €
12,00 €
12,00 €
15,00 €
25,00 €